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健康中心/綜合報導 圖/擷取自網路
隨著近年來對飲食與健康研究的進一步深入，人們越來越意識到飲食對人們的精神健康也同等重要。高糖、高脂肪等「垃圾食品」不但讓你腰圍和體重飆升，還會給人帶來情緒和精神健康等一系列問題。
首先，飲食要有規律，這樣才可以確保血糖穩定。如果吃飯不定時，有可能導致血糖下降，血糖下降則會出現疲勞和煩躁。如果血糖水平忽高忽低則會導致情緒紊亂，甚至還會出現包括抑鬱和焦慮等症狀。
澳大利亞迪肯大學食品與情緒中心主任傑卡教授專門研究飲食、腸道健康以及腦部生理和精神健康之間的聯繫。她解釋說，大量研究顯示健康飲食可以預防抑鬱。抑鬱症目前已經成為全球範圍內人們精神健康的主要問題。
傑卡教授說，來自隨機對照試驗的證據表明，幫助抑鬱症患者改善飲食質量可以極大地改善其心理健康和機能。試驗發現，模仿傳統的地中海式飲食，即富含全麥、蔬菜、水果、魚和橄欖油的飲食，最有益。
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