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生活中心/綜合報導 圖/擷取自網路
國內蛋價每台斤漲到52元歷史新高價，再度引發搶購潮。本月12日經由蛋農及蛋商代表組成之「雞蛋評議價格督導委員會」透過相關協商機制進行資訊研判後，雞蛋批發價調漲為1台斤52元，以反映市場供需狀況，尊重市場機制。
行政院副院長鄭文燦16日特別到通路、蛋行視察，確保價格穩定、架上有蛋買；農委會表示，目前3100萬隻蛋雞，日產量11.3萬箱，約2260萬顆會平均分配，預估2月底、3月初供應量就會穩定。農委會強調，國內雞蛋運銷模式，蛋農每天集蛋，蛋商每兩天至蛋雞場載運雞蛋，並運送至各通路販售，都是最新鮮且營養豐富的蛋品。
根據統計，台灣每個人1年會吃掉355顆雞蛋，在全球消費量來說排名屬於前端。農委會也說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲，是市場機制反映供需，已密切監控雞蛋產銷動態資訊，並定期每周公布雞蛋生產資訊讓產業與國人參考。