炸全雞美味,你跟上沒?盤點全台烤全雞美味,還有每日限量6隻隱藏版

林 宜屏
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撰文/林宜屏

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肯德基宣布7/12開賣全新的炸全雞套餐美味。(圖片提供/肯德基)

肯德基現在不只賣全雞,還賣起整隻的炸全雞,吸睛度百分百,不過炸全雞肯德基可不是第一家!炸全雞的美味早在飄香在台灣由南到北的巷弄裡,成為到當地必嘗的人氣小吃之一。

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嘉義桃城雞排的炸全雞,算得上是炸全雞之祖。(照片翻拍自桃城雞排粉專)

一、嘉義桃城雞排,原味桃樂雞530元

首先說到台灣人氣最高的炸全雞。當屬嘉義桃城雞排,隨著嘉義這幾年成為文創與美食的旅遊熱點,「桃城雞排」的名號也跟著水漲船高。如果到嘉義沒有吃到「桃城雞排」的炸全雞,就跟到嘉義沒有吃火雞肉飯、吃砂鍋魚頭一樣,會被認為白來了一趟嘉義!

嘉義「桃城雞排」,前身是「超大雞排坊」,成立於民國89年(西元2000年)。2009年因為老闆娘桃媽感謝在地鄉親的支持,才能經營到現在,遂以嘉義市最早的別名「桃城」為名,希望,時時刻刻提醒自己飲水思源。2017年二代小桃返鄉回嘉,並於當年底推出「炸全雞」,沒想到一推出風靡全台。

「桃樂雞」(炸全雞,530元/隻)使用獨門醬料醃製,整隻雞入味後再將全雞裹粉,兩段式下鍋,炸至外表金黃後起鍋,採現點現炸,需半小時製作,所以一定要先預約才吃得到。「桃樂雞」分量可不小,足夠三到四人享用。

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爆Q美式炸雞從彰化起家,全省已有60多家分店。(照片翻拍自爆Q美式炸雞粉專)

二、爆Q美式炸雞,單點全雞369元

若是北部人想吃炸全雞,不妨可以到這間連鎖店嚐看看,吃過的人都讚不絕口。爆Q美式炸雞是從彰化開始發跡,創始人夫婦在做炸雞之前,是體育老師及補習班老師,由於夫妻倆非常喜歡吃美食,吃遍了全台灣炸雞,因為對於炸雞有獨特的美味見解及作法堅持,在於結婚後就決定開始創業,至今全省已經有60多家分店!單點一隻369元,還可以搭配套餐469元,享有炸全雞一隻、炸物副食7選3與三罐250ml的可樂,三人分食絕對吃很飽。

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酷嗑斯美式炸雞皮薄肉嫩,深受歡迎˙。(圖片翻拍自酷嗑斯美式炸雞粉專)

三、酷嗑斯美式炸雞,炸全雞389元

酷嗑斯美式炸雞成立於2020年,以在地口味為取向,打造出既傳統又不失特色的好味道,全省有不少分店。鹹香、皮脆、肉多汁,是吃過的人一致的評價。店家雞肉上挑選檢驗合格的雞肉廠商,堅持非冷凍的美味,全品項採溫體酥炸。炸全雞是酷嗑斯最受歡迎的品項,因製程繁複所以需要提前一天預約,薄脆的外皮、吃起來鹹香酥脆的滋味,加上咬開後鮮嫩多汁的肉質,超級過癮,不少家庭主婦乾脆買回去當作逢年過節的祭祀好料。

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高雄新興的GOOD G文青炸雞店,由雞汁切割加工場第三代經營,雞肉品質有保證。(圖翻拍自GOOD G炸雞粉專)

四、GOOD G炸雞,炸全雞570元

Good G炸雞是高雄鳳山這兩年新開的文青風炸雞店,提供炸全雞、美式炸雞套餐、台式點心、熱壓吐司、厚片等炸物。因為本身是經營三代的雞隻切割加工廠,不僅擁有CAS驗證的品質保證,更是昨日宰殺今日到店的新鮮溫體雞肉直送,嚴選1.5~1.6公斤重的台灣溫體肉雞,採用雙油鍋現點現炸,加上以不同溫度酥炸,緊緊將肉汁所在裡頭,是每一份炸雞吃起來能外表酥脆、內嫩多汁的秘訣。

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川菜烤魚店水貨烤魚有隱藏版烤全雞--重慶手撕一隻雞。,美日限量六隻。(照片翻拍自水貨烤魚粉專)

五、「水貨」烤魚,隱藏菜單重慶手撕一隻雞388元

沒想到川菜館裡也吃得到炸全雞吧!「水貨」以海盜為裝潢主題,整面彩繪牆和霓虹燈管設計,搭配上服務員的海盜服裝,讓人好像真的置身在「海賊王」的世界裡。至於料理主打的重慶萬州烤魚,不過店家的隱藏性料理「炸全雞」──重慶手撕一隻雞,可是內行人的超人氣美味,炸得外脆內嫩的全雞,是限量餐點,需要預訂才吃得到,每日僅供應6隻。

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「咔啦整隻雞就醬High派對餐」同時搭配蒜味沙茶、韓式辣醬及蜂蜜芥末醬三種沾醬,整隻雞手撕過癮各種搭配激發歡聚樂趣。(圖片提供/肯德基)

六、肯德基,咔啦整隻雞派對餐,嘗鮮價899元

肯德基7/8正式宣佈,7/12正式推出速食界首創超狂限定新品「咔啦整隻雞」,集結肯德基獨門炸雞美味工法、手工裹粉與酥脆多汁的特色,整隻雞全部炸給你,隨你開撕。

「咔啦整隻雞 就醬High派對餐」同步推出三種美味沾醬:蒜味沙茶、韓式辣醬、蜂蜜芥末,搭配「咔啦整隻雞」手撕開吃就是爽快又夠勁,撕、扒、沾、啃各種全新吃法,任你享受。「咔啦整隻雞」需至少一天前預購,限PK app 會員以預訂快取購買,7/12早上10:30正式開放預購,全台限量14,000組,售完為止。

「咔啦整隻雞 就醬 High派對餐」內容包含:咔啦整隻雞x1+ 香酥脆薯(大) x2+ 原味蛋撻禮盒x1+瓶裝可樂 x1+沾醬 x3 (蜂蜜芥末/ 韓式辣醬/ 蒜味沙茶 各一) ,嚐鮮價899元(原價999元)。

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