就是要勾勾纏!台灣麥當勞史上首度整塊起司排入堡,7/6起全新微牽絲起司堡華麗登場

林 宜屏
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撰文/林宜屏 圖片提供/台灣麥當勞

就是要勾勾纏!台灣麥當勞史上首度整塊起司排入堡,7/6起全新微牽絲起司堡華麗登場 WOONEWS 哇新聞

為滿足起司控的味蕾,台灣麥當勞7/6日至8/16,首度使用艾登起司(Edam Cheese)製成微牽絲起司排,加入傑克起司醬與切達起司片,打造「微牽絲起司排雙牛堡」與「微牽絲起司排脆豬堡」,同步推出「起司雙牛堡」與「起司豬排堡」,多層次口感,每一口都吃得到濃濃起司,就像掀起一場CHEESE濃捲風!

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台灣麥當勞首度使用整塊艾登起司(Edam Cheese),打造「微牽絲起司排雙牛堡」及「微牽絲起司排脆豬堡」。

這次新登場的漢堡關鍵美味靈魂主角──艾登起司(Edam Cheese),是荷蘭的傳統乳酪之一,以原產地艾登鎮命名,產量僅次於高達乳酪。十七世紀即以海運出口至世界各地。荷蘭因為氣候和環境的因素,成了最適合發展酪農業的環境,造就荷蘭成為今日起司出口大國。

圓球形狀及鮮艷蠟皮是艾登的特色。封蠟是為了保護起司受潮產生的黴菌生長偶趣的是,蠟皮顏色也代表著不同種類的艾登,常見的紅色蠟皮是外銷出口款,因此又稱為「紅波起司」,在日本有「紅玉起司」美稱。

因為使用脫脂乳作為部份原料,艾登起司乳脂含量及熱量較其他起司低,水份較少,屬於半硬質乳酪。味道清爽,後韻帶微酸,有類似奶油與堅果的溫和香氣,鹹度比高達起司低,是一款很容易入口的起司,加熱後風味更為鮮明。

這次推出的麥當勞新口味,最狂的就是使用整塊艾登起司炸到酥脆,做成厚實的起司排後,搭配濃郁的傑克起司醬、滑順的切達起司片,再加上兩片100%純牛肉或本產豬後腿肉製成的炸豬排,酥脆的口感包覆微牽絲的起司內餡,多層次的口感,起司控絕不能錯過,今夏快來親嘗全新的起司視覺味覺享受。

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7/6限量登場的微牽絲起司排雙牛堡/脆豬堡,單點124元,地瓜套餐192元。

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