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圖片翻攝自PETA網站
國際中心 報導
據英國廣播公司（BBC）、《獨立報》等多家英媒11月19日報導，白金漢宮致善待動物組織（PETA）的一封信證實，英國國王查爾斯三世已經禁止在王室範圍供應鵝肝（foie gras）。該組織稱這是一種“可鄙的”食物，因為鴨子和鵝被強制餵食有損動物權益。為表感謝，該組織還將送給查爾斯由素食廚師製作的“人造鵝肝”。
鵝肝製成的鵝肝醬是一種傳統法國名菜，由鵝肝或鴨肝製成，通常在聖誕大餐等特殊場合食用，風靡西方。不過，動物權利和福利宣導者，如動物平等（Animal Equality）、善待動物組織等認為，鵝肝或鴨肝的生產方法，尤其是強制餵食鵝或鴨子直到它們的肝臟膨脹到自然大小的數倍，構成了對動物的殘忍和不人道的對待，這讓肥鵝肝成了一種頗具爭議的食物，一些國家和地區制定了禁止強制餵食以及生產、進口或銷售鵝肝的法律。
據BBC報導，英國國王查爾斯三世也長期反對這種食物，在他還是威爾士親王時，他曾十多年來一直禁止在自己的居所使用鵝肝，並在王室更廣泛地禁止鵝肝方面發揮了作用。如今，成為國王後，查爾斯再次重申了自己的反對立場——將這道奢侈菜品從菜單上刪除。
另據BBC稱，下周查爾斯將迎來其登基後的首次國事訪問，他將在白金漢宮為南非總統拉舉行國宴，鵝肝肯定不會出現在菜單上。
此外，除了這次稱讚英王室禁用鵝肝外，PETA還敦促王室做出更多改變。例如，該組織正在呼籲查爾斯在明年5月的加冕儀式上放棄使用貂皮長袍，改用對動物友好的人造毛皮。