撰文／林宜屏 圖片提供／屏東縣政府勞動暨青年發展處
說到屏東，大部分的人想到的是墾丁、沙灘、海浪，但其實屏東也耕地面積達7萬5000公頃，4成人口從事農業，是國內重要農業大縣。屏東智慧農業學校在暑假期間特別推出了「南方出走×職農體驗×工作假期」系列活動，將於7月25日展開，用三天的時間讓參與的民眾與屏東在地小農產生情感的連結，一起為屏東這塊土地做一些更美好的事，誰說旅遊很膚淺，透過用心的工作假期，體驗職業農夫生活，也發現了不一樣的屏東之美。
這次策辦工作假期，屏東縣政府邀請遊客用視覺欣賞高樹農村的美，以「一起」身體勞動、換工的方式，感受與在地小農、匠師們互動的溫暖；感受農村生活與產地到餐桌引發的嗅覺、味覺與觸覺，並用心以五感體會身、心靈的滿足。「工作假期」的理念，是希望培養學員擁有獨立精神、增強適應能力、學會團隊合作與溝通能力，從而吸取寶貴的工作和生活經驗，最重要的是「與在地職人、小農們共同合作完成一件事」進而達到共創、共享、共好的目標，在「工作和「假期」內找到平衡並讓心靈獲得滿滿能量。
高樹鄉位於屏東縣最北邊，全區屬水源保護區，任何對於水源有害之產業，如營利性養殖、汙染性工廠等，皆禁止設立，全鄉以農為主要產業，除了人人誇讚的鳳梨，水源保護區長出的芋頭也是享譽國際，其農產多樣性與品質絕對是數一數二！工作假期首日將由「高樹愛因希坦」之稱的小農張希仁「芋」學員相遇，帶領大家體驗芋農生活、介紹芋田生態，除了食農教育，學員們還能品嘗到新鮮現採的芋頭料理！
第二天轉往屏東枋山，別以為屏東芒果只有「枋山愛文」，還有最潮、最青、全台搶著宅配的土芒果，就是進駐在屏東智慧農業學校進駐夥伴之一的「芒好」，這位超潮青農──陳學賢在大武山腳下有一片用愛灌溉的芒果園，不斷在執行「芒著愛你」的農忙工作。在部落裡，將青芒果切片沾辣椒粉、vuvu們用愛加工成的情人果深受大人小孩喜愛，熟成的金黃色果實香味四溢，邀請大家一起跟著芒好體驗果園生活，在享受部落特有風味早餐後改造芒果園！
活動最後一日除了多元的職農體驗，學員們還能親自下廚，將從田間採集的農產DIY上桌，感受產地到餐桌最鮮美的味道，用三天的時間從田野調查、木料收集到共同打造攤車，學員們努力的成果將會邀請在地小農與匠師們一同參與聆聽介紹，也希望藉此媒合更多在地資源的連結，碰撞出更多地方創生的火花。
INFO. 南方出走日記 I’m Off Then｜職農體驗×工作假期
活動詳情請上「屏東智慧農業學校」粉絲專頁搜尋，或電洽（08）795-7228。
