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政治中心撰稿
雞蛋自去年起產銷已失衡，不只缺蛋也缺雞，對於實際產銷狀況為何？農委會主委陳吉仲15日表示，就目前掌握每日雞蛋產量為11萬3千多箱，現在受高溫影響，導致產蛋率下跌。
目前蛋價居高不下，加上中秋節將至，相關加工需求也讓外界擔心價格恐持續飆漲，但農委會主委陳吉仲表示，目前每日仍有11萬3000多箱產量、供需平衡，若未來原物料價格下跌，蛋價就會趨於平穩。
最近因溫度太熱，導致產蛋率下跌，陳吉仲說，現在這個季節也是雞蛋需求的淡季，全台的雞蛋「供需平衡」，因為旅遊需求人往中南部與東部，所以把一些雞蛋往中南部與東部調度。陳吉仲說，現在要讓黑豬產業永續，要讓雞蛋產業永續，農委會提報行政院，提出所有雞舍做先進改建，減少因氣候條件改變，導致產蛋率受影響，另外讓雞糞處理達到循環農業要求，這部分更重要的。
另就中秋節雞蛋需求供應？陳吉仲說，中秋節的雞蛋需求以加工為主，加工占國內需求10至15%，目前加工業者為中秋節產量已陸續出來，將會配合加工業者需要，目前農委會的責任，以雞蛋來說，要供應給全台灣2,300萬名消費者、加工業者所需，不只雞蛋，農漁畜也都是正常供應中。
陳吉仲指出，他每天都會透過養雞協會及農委會掌握資訊，掌握每日產量，不過近期天氣炎熱，導致產蛋率下跌，這也在掌控中，目前調度上沒有問題。陳吉仲也強調，影響蛋價層面包括俄烏戰爭、疫情造成的全球塞港及高通膨等問題，造成飼料原物料價格居高不下，一旦玉米等飼料價格回跌，相信雞蛋產銷價格就有機會回穩。