記者 林宜屏 報導
圖片／全家超商提供
全家便利商店開咖啡廳了！首間咖啡品牌體驗店「Let’s Café PLUS」今（22）日試營運，全台首店插旗都會時尚的台北中山商圈，40坪室內空間提供30個座席。Let’s Café PLUS與日本咖啡大廠UCC攜手合作，以咖啡職人專業培訓店內夥伴，導入台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山等頂級咖啡豆，以及專業咖啡機設備La Marzocco與瑞士進口TONE手沖機，並開發冰滴、調酒咖啡等多達25種的專業咖啡飲品，最高級的咖啡一杯500元！要將平價與精品咖啡，一次滿足。
Let’s Café PLUS提供咖啡饕客多元飲品選擇，不僅主打冰滴單品與滴淬單品咖啡，更同步推出特色調酒咖啡與口感清爽的氣泡咖啡，平均價格帶落在150元至200元。單品咖啡除了耶加雪菲、哥倫比亞、瓜地馬拉等經典產區咖啡豆外，更提供風味獨特的台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山單品豆，顧客可依喜好選擇冰滴咖啡或滴淬咖啡，價位則落在250元至500元。
冰滴咖啡以專屬冰滴瓶搭配吸睛球型冰磚，不僅能欣賞冰滴咖啡澆淋於冰磚、冰磚緩緩融化的趣味視覺，更讓每口啜飲都有如第一口般香醇美味；仿手沖的滴淬咖啡則是以瑞士TONE手沖機進行沖煮，透過先悶蒸、後注水萃取的多道工序，讓品質、風味穩定，更完美保留不同品種的咖啡香氣，並提供瓜地馬拉、台灣阿里山等七種風味豆，預料將征服許多咖啡品飲者的味蕾。
Let’s Café PLUS同時推出氣泡咖啡系列，提供美式、蜂蜜美式及單品耶加雪菲三款，整體口感清爽香甜，更於視覺上調製出細膩漸層效果，搭配滾動上升的氣泡，看來既夢幻又吸睛，是社群打卡分享必點的飲品之一。除了多款特色咖啡，店內也提供新鮮現打的果昔、乳飲、唐寧茶可選擇，提供消費者多元且齊全的餐飲品項。
大人系調酒咖啡則以雞尾酒為概念，調製出風味濃郁、香氣獨特且略帶酒感的特調咖啡，讓品嚐咖啡就如同小酌一般愜意放鬆，價位帶位於220元至250元之間，共計有四種風味：「黑色俄羅斯」以耶加雪菲濃縮液，搭配頂級伏特加及橙酒調製，並透過橙皮果香完美調和咖啡與酒精的衝突感，適合喜愛清爽口感的消費者；「經典咖啡調酒」由醇厚威士忌、經典美式和氣泡水調製，咖啡與威士忌木桶的多元香氣巧妙融合，適合向來對威士忌情有獨鍾的品味人士；「貝禮詩咖啡」則以經典貝禮詩奶酒和耶加雪菲為基底，搭配鮮乳坊桂芳鮮乳，並擺上酒釀櫻桃，整體風味柔和，推薦喜愛慢飲的質感人士細細品味；「橙酒拿鐵」以經典美式加入橙酒和桂芳鮮乳，口味清甜略帶酒感，入喉滑順溫和，適合在寒冷的冬夜裡點上一杯溫暖身軀。
店裡供應約25項餐食選擇，首推靈感來自比利時鬆餅的「克拉芙棒」，依口味區分為95元及120元兩種價位，共提供5種甜鹹口味－蜂糖、莓麗佳人、濃情巧克力、大阪燒沙拉、明太子起司等，底部外脆內軟，烘烤出層次鮮明的口感。甜口味推薦品嘗濃情巧克力，香濃不膩口，是品飲咖啡時絕妙的下午茶組合，大阪燒沙拉、明太子起司則展現日式風味；甜點部分與人氣法式烘焙坊「法朋」合作，推出老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲等，也可品嚐Let’s Café PLUS推出的古典巧克力、巴斯克乳酪蛋糕等特色甜點。
而為了響應綠色蔬食熱潮，推出玉美生技履歷蔬菜製成的匠心三明治、活力沙拉等餐點，其食材選用大武山牧場嚴選雞蛋、鮮乳坊小農鮮奶以及「全家」榮獲Clean Label潔淨標章的匠土司，更搭配環保減碳的植物肉推出舒植漢堡排沙拉，滿足消費者對健康飲食的需求。
此外，店內也常態提供小麥環保吸管、自備環保杯折扣優惠，同步更導入外帶循環杯的借還服務、推出品牌購物袋等周邊商品，透過友善環境的綠色消費，落地實踐 ESG永續經營理念。在消費體驗方面，Let’s Café PLUS提供快訂、快付、快送等便捷的訂取餐及支付服務，消費者於通勤途中可於線上預訂、付款，再到店內自取，省去排隊及等待餐點的時間；店舖點餐則支援多達10種支付方式，包含全盈+PAY、Fami錢包、Pi拍錢包等多元支付工具；更與foodpanda、Uber Eats兩大外送平台合作，將新鮮美味直送到府，透過數位科技服務大幅提升消費便利性。
承襲Let’s Café「職人選淬」核心精神以及深植人心的專業形象，Let’s Café PLUS從品牌識別、空間設計到服裝外觀都格外講究，邀請到台灣三大著名設計團隊跨界合作，為品牌打造獨有的全新風格美學。品牌視覺識別由IF OFFICE馮宇團隊操刀，整體色調延續Let’s Café 深藍色視覺，圖樣設計則以「PLUS」概念的「+」符號搭配咖啡豆負空間，不僅象徵咖啡香四溢，更意涵Let’s Café PLUS提供多元咖啡品項、供應來自世界各地的咖啡風味，進而與專業沈著的咖啡職人形象建立連結。
空間氛圍由有靚設計團隊創作，將象徵升級的「PLUS」符號靈活運用至空間各處，大至天花板造型、小至展示層架細節，完整呼應品牌設計概念。色彩則延伸自品牌標誌性的藍色基調，搭配淺色木紋及金屬元素點綴，營造自然、質感的舒適氛圍。店內右側則是大片的落地玻璃窗、引進中山北路上的綠意，讓店內擁有充足採光，持續給人溫暖明亮的感受，即使久坐也能因天色變換而有豐富有趣的景致體驗。
Let’s Café PLUS店舖人員藍色制服圍裙由享譽國際的服裝設計師品牌APUJAN詹朴負責創作設計，其以「+」符號進行延伸，搭配簡約線條形成的流星，塑造向流星許願的意涵，同時傳達冰滴咖啡滴落、時光流逝之概念，強調在日夜更迭之中，也不忘給予自己一杯咖啡的時間。
※禁止酒駕※
※未滿十八歲請勿飲酒※
INFO.Let’s Café PLUS
店 址：台北市中山區中山北路二段71號
開幕日期：111年12月22日～12月25日試營運；111年12月26日正式開幕
營業時間：07：30～21：00