撰文／林宜屏 圖片提供／台南晶英酒店
你喜歡吃漢堡嗎？如果答案是YES！那趕快報名「府城漢堡節」，手刀搶票吧！邁入第四屆的「府城漢堡節」，今夏訂於8月5日至7日在小西門國泰置地廣場連續三天開吃，彙集近20家在地人氣漢堡店家與快閃餐車，以打造台南Way（胃）為主題，由職人們選用台南特色小食，例如：酥脆蝦餅與濃香棺材板、話題食材石斑魚與土產虱目魚入堡，做出最潮台南味！
身為美食之都的年度盛事「府城漢堡節」，今年參與店家除了朱熹漢堡、豐藏鰻魚料理、鄰座熱狗堡x米式幽默、Sk尚恩廚房、共嚐美式餐酒館、趣肯MaMa速食店、捷絲旅台南十鼓館等，今年更有新血加入，像是双木漢堡、米國胖美式漢堡、月光餐酒館、Minimou Brunch、蓋拉澳式漢堡、8818比薩屋以及1982 de glacée法式冰淇淋等，共15家府城專門店，另有5家來自全台各地的餐車品牌：啃食漢堡、我要漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、Smokin’美式煙燻燒烤等相繼快閃，現場將提供超過50款各式口味漢堡，肯定能好好滿足漢堡控的胃，只怕到時候會選擇困難，恨不得自己像牛一樣有幾個胃，才能全部吃遍，了無遺憾！
今年的漢堡節，最貴氣的莫過於台南晶英酒店了！以金箔A5和牛搭配台灣中南部獨有特產西瓜綿，打造單顆漢堡2,800元的超奢華選項。來看看2800元的漢堡在賣甚麼呢？首先，主廚先將A5厚切和牛肉表面炭烤出美味後，切片並覆蓋上整整一大片食用金箔，然後在黑色竹炭麵包中疊入這塊金光閃閃的和牛肉排，搭配上醃漬西瓜綿塔塔醬與自製關廟鳳梨乾中和油膩感，中層再毫不不手軟地舀入北海道海膽與高級魚子醬，看看，日本最頂級的A5和牛、整片大金箔、北海道海膽加上高級魚子醬，光這幾樣世界頂級食材加總，難怪貴氣逼人！
另一款，「龍膽石斑鱈魚肝美乃滋海帶芽捲餅」則是響應日前外銷受挫的本地產石斑魚，將富含膠質的魚肉切塊，仿效爐烤牛肉手法料理，將酥炸過的石斑魚肉放置回溫方式，維持Q彈鮮嫩的口感，搭配以鱈魚肝特製而成的美乃滋醬汁，滿滿海味令人食指大動。其他，現場還有蝦餅爆雞腿排漢堡、豆腐蔥蛋豬肉米漢堡、棺材板漢堡等，充滿台南在地元素的漢堡，都能刷新對傳統漢堡的視覺與味蕾體驗，絕對值得堡迷們入場朝聖。
除了有超過五十種食慾爆擊的漢堡可以大啖外，還能體驗露天餐會、音樂節目、以及「FOCA福爾摩沙馬戲團」展演馬戲嘉年華與親子同樂，盡情徜徉野餐遊樂。
